淮安小吃必吃清单
淮安是淮扬菜的发源地，小吃以精致鲜美著称。以下为必尝推荐：
- 软兜长鱼：选用鲜嫩黄鳝，滑嫩可口，是淮扬菜代表。
- 平桥豆腐：豆腐细腻，汤汁醇厚，入口即化。
- 文楼汤包：皮薄馅多，汤汁丰富，吃时先吸汤再品馅。
- 淮安茶馓：香脆酥松，传统茶点，可搭配当地绿茶。
实用攻略
最佳品尝地点：推荐淮安区老街和漕运广场周边，如文楼餐厅、老字号小吃店。
行程建议：安排1-2天深度美食游，早餐尝试茶馓配茶，午餐享用软兜长鱼，晚餐品味平桥豆腐和汤包。
注意事项：部分小吃口味偏清淡，建议搭配本地醋或辣酱调味；避开节假日高峰以减少排队。