淮安土特产购买全攻略
作为运河之都，淮安的土特产融合了南北风味与水域特色，以下精选清单及攻略助您一站式购齐：
- 蒲菜（蒲儿菜） - 淮安水域特有水生蔬菜，鲜嫩清香，可选购干制包装方便携带，推荐在里运河文化街区的土特产店购买。
- 淮安茶馓 - 麻油酥炸的细面丝，香脆可口，首选岳家茶馓或鼓楼商场老字号专柜，建议选择独立密封包装。
- 钦工肉圆 - 手工摔打的Q弹肉丸，真空包装可保存3-5天，淮安区钦工镇本地作坊或超市特产区有售。
- 高沟捆蹄 - 卤香浓郁的猪蹄膀卷，真空装为佳，高沟镇食品厂直营店品质最保障。
- 洪泽湖大闸蟹（季节性） - 9-11月可购活蟹礼盒，市区水产市场或品牌专卖店提供冷链打包服务。
- 涟水鸡糕 - 蒸制禽肉糕体，冷鲜包装需尽快食用，建议返程当日于涟水县特产店购买。
采购Tips：集中采购可前往淮安特产总汇（清江浦区交通路）或华信Mall超市区，注意查看生产日期并索要发票。传统美食建议优先选择老字号品牌，保障风味与质量。